السمن الطبيعي
سمن طبيعي
الوصف العام:
سمن طبيعي فاخر ونقي، مُحضر بعناية فائقة وفق أعلى معايير الجودة ليمنحك نكهة غنية وعميقة ورائحة أصيلة تضفي طعماً مميزاً ولا يُنسى على مختلف الأطباق والمخبوزات والوصفات الشرقية والغربية في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفر بخيارين للتعبئة التجريبية والتجارية حسب الطلب:
-
خيار (أ): 6 عبوات (كل عبوة بوزن 900 غرام).
-
خيار (ب): عبوة كبيرة واحدة (بوزن 10 كيلوغرام).
-
باذنجان مشوي
باذنجان مشوي
الوصف العام:
باذنجان مشوي فاخر ومهروس بعناية، مُحضّر من أجود ثمار الباذنجان الطازجة والمشوية على الفحم لتمنحك نكهة المدخن الطبيعية الأصيلة والقوام الكريمي الغني، مما يجعله جاهزاً ومثالياً لإعداد أطباق المقبلات والسلطات الشرقية بكل سهولة في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بعبوات مخصصة للقطاع التجاري.
بصل مخلل بالخلطة
بصل مخلل بالخلطة
الوصف العام:
بصل مخلل فاخر ومقرمش مُحضّر بعناية فائقة وممزوج بتوليفة خاصة ومميزة من التوابل والمنكهات، ليمنحك مذاقاً غنياً ونكهة فريدة تضفي طابعاً شهياً على الأطباق والمقبلات، ملبياً أرفع معايير الجودة في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن 10 كيلوغرام.
ترمس مخلل
ترمس مخلل
الوصف العام:
ترمس مخلل فاخر وعالي الجودة، مُحضّر بعناية فائقة واختيار دقيق لأجود حبوب الترمس المنقوعة والمتبلة وفق أرفع المعايير، ليمنحك نكهة غنية ومذاقاً لذيذاً يضفي لمسة تقليدية مميزة على الأطباق والمقبلات في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن 10 كيلوغرام.
جبن رومي طبيعي
جبنة رومي طبيعية ١٠٠٪
الوصف العام:
جبنة صلبة عريقة محضرة من الحليب الطازج والمبستر. تتميز بقوامها الصلب وقابليتها العالية للتقطيع والبشر، وتخضع لعملية تعتيق مدروسة لتطوير نكهتها الحادة والمميزة. تصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة والمخابز، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: صلب ومتماسك، مثالي للتقطيع إلى شرائح رقيقة أو البشر، ويتميز بقابلية ممتازة للذوبان وتكوين قوام مطاطي عند التعرض للحرارة.
-
المذاق: نكهة قوية، حادة، ومعتقة، معززة بحبات الفلفل الأسود الكاملة التي تضفي طعما لاذعا ومميزا.
-
درجة التعتيق: تتوفر بدرجات تعتيق مختلفة (جديدة، وسط، أو قديمة) لتلبية متطلبات النكهة المطلوبة في الوصفات المختلفة.
المكونات الأساسية:
حليب طازج مبستر، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، حبات فلفل أسود كاملة، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: مكون أساسي في تحضير الشطائر الساخنة والباردة، ومقبلات الأجبان، وبوفيهات الإفطار التي تتطلب نكهات قوية.
-
المخابز ومصانع الأغذية: تستخدم مبشورة أو كشرائح في تحضير البيتزا، الفطائر، والمخبوزات، نظرا لنكهتها العميقة وقابليتها للذوبان وتحمل درجات حرارة الأفران العالية.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة في قطع بوزن ١ كيلوغرام، مغلفة تفريغا من الهواء لحمايتها من الجفاف وضمان الحفاظ على الجودة والنكهة، ومصممة لتسهيل التخزين والاستخدام بكميات تجارية دقيقة.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى ثمان درجات مئوية، في بيئة جافة لضمان الحفاظ على قوامها الصلب وجودتها.
جبن فيتا سعودي طبيعي
جبنة فيتا سعودية طبيعية ١٠٠٪
الوصف العام:
جبنة فيتا بيضاء محضرة محلياً من أجود أنواع حليب الأبقار الطازج والمبستر في مزارع المملكة العربية السعودية. تتميز بقوامها الهش الكلاسيكي ونكهتها المتوازنة التي تلبي أذواق المستهلكين المحليين، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة المعتمدة في قطاع الأغذية والضيافة، ودون استخدام أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج وطني طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: شبه صلب وهش، يسهل تفتيته أو تقطيعه إلى مكعبات متماسكة دون أن يفقد شكله.
-
المذاق: نكهة غنية ومعتدلة الملوحة، مصممة خصيصاً لتناسب النكهات المفضلة في السوق السعودي.
-
طريقة الحفظ: مغمورة في محلول ملحي نقي لحمايتها من الجفاف وإطالة فترة الصلاحية بشكل طبيعي مع ضمان الطراوة.
المكونات الأساسية:
حليب أبقار طازج ومبستر (إنتاج محلي)، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: مكون أساسي في تحضير السلطات، وجبات الإفطار الشعبية والحديثة، والمقبلات الباردة في قطاع الضيافة المحلي.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة مثالية وموثوقة للفطائر والمعجنات المحلية، حيث تحتفظ بنكهتها وقوامها عند التعرض للحرارة أثناء الخبز.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن 14 كيلوغرام، معبأة بإحكام مع المحلول الملحي لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز، مما يضمن كفاءة التخزين وسهولة الاستخدام بكميات تجارية وسرعة في التوريد المحلي.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنة اسطنبولي طبيعي 100%
جبنة اسطنبولي طبيعية ١٠٠٪ (غير حارة)
الوصف العام:
جبنة بيضاء طبيعية محضرة من الحليب الطازج والمبستر، تتميز بنكهتها الحادة والمركزة المكتسبة من التعتيق في محلول ملحي خاص، دون إضافة أي فلفل حار. تتسم بقوامها المتماسك وشبه الصلب، وتصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون استخدام أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: متماسك وشبه صلب، يسهل تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح دون أن يتفتت بسهولة.
-
المذاق: نكهة قوية وحادة مع درجة ملوحة مرتفعة تميز الجبنة الاسطنبولي الأصلية، خالية من الفلفل لتناسب جميع الأذواق.
-
طريقة الحفظ: مغمورة ومعتقة في محلول ملحي لضمان تطوير النكهة المطلوبة وحمايتها من الجفاف.
المكونات الأساسية:
حليب طازج مبستر، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: خيار ممتاز لعشاق النكهات العميقة والمركزة في بوفيهات الإفطار، وتحضير الشطائر، والمقبلات الباردة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة غنية ومثالية للمعجنات والفطائر والمخبوزات المالحة، حيث تحتفظ بنكهتها الحادة ولا تتأثر بحرارة الأفران أثناء عملية الخبز.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة في صفائح بوزن ١٠ كيلوغرام، معبأة بإحكام مع المحلول الملحي لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز، مما يضمن كفاءة التخزين وسهولة الاستخدام بكميات تجارية.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنة براميلي بلدي بالفلفل
جبنة براميلي بلدي طبيعية ١٠٠٪ بالفلفل
الوصف العام:
جبنة بيضاء براميلي تقليدية محضرة على الطريقة البلدية الأصيلة من الحليب الطازج والمبستر، ومعتقة في براميل خاصة لتطوير نكهتها الغنية والمركزة مع إضافة قطع الفلفل الحار الطبيعي. تتميز بقوامها المتماسك وشبه الصلب، وتصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: متماسك وشبه صلب، يسهل تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات متماسكة دون أن يتفتت.
-
المذاق: نكهة بلدية أصيلة وقوية مع لمسة حارة واضحة ودرجة ملوحة مميزة تمنحها الطابع البراميلي التقليدي.
-
طريقة الحفظ: مغمورة في محلول ملحي مع قطع الفلفل لضمان الحفاظ على الجودة والطراوة ونكهة التعتيق طوال فترة الصلاحية.
المكونات الأساسية:
حليب طازج مبستر، قطع فلفل حار طبيعي، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: خيار ممتاز لعشاق النكهات الحارة والأصيلة في بوفيهات الإفطار، الشطائر، والمقبلات الباردة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة غنية ومثالية للمعجنات والفطائر والمخبوزات، حيث تحتفظ بخصائصها ونكهتها الحارة والمركزة حتى عند التعرض للحرارة أثناء عملية الخبز.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن ١٠ كيلوغرام، معبأة بإحكام مع المحلول الملحي والفلفل لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز، مما يضمن كفاءة التخزين وسهولة الاستخدام بكميات تجارية.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنة دمياطي طبيعية ١٠٠٪
جبنة دمياطي طبيعية ١٠٠٪
الوصف العام:
جبنة بيضاء طبيعية محضرة على الطريقة الدمياطية الأصيلة من الحليب الطازج والمبستر. تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري والمتماسك في آن واحد، وتحفظ في محلولها الملحي الخاص لتعزيز طعمها وإطالة فترة صلاحيتها بشكل طبيعي. تصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: طري ومتماسك، يسهل تقطيعه وفرده واستخدامه دون أن يفقد شكله أو يتفتت.
-
المذاق: نكهة أصيلة وقوية مع درجة ملوحة واضحة ومميزة تضفي طعما غنيا على مختلف الوصفات.
-
طريقة الحفظ: مغمورة في محلول ملحي لضمان الجودة والطراوة وحمايتها من الجفاف والتأكسد.
المكونات الأساسية:
حليب طازج مبستر، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: خيار مثالي لبوفيهات الإفطار، الشطائر، والأطباق التقليدية التي تتطلب طعما دسما وواضحا.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة ممتازة ومرغوبة للمعجنات والفطائر، حيث تحتفظ بخصائصها ونكهتها المركزة حتى عند التعرض للحرارة أثناء عملية الخبز.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة في صفائح بوزن ١٠ كيلوغرام، معبأة بإحكام مع المحلول الملحي لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز، مما يضمن كفاءة التخزين وسهولة الاستخدام بكميات تجارية.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.