جبنة دوبل كريم طبيعية 100٪
جبنة دوبل كريم طبيعية 100٪
الوصف العام:
جبنة بيضاء طبيعية غنية محضرة من حليب الأبقار الطازج والمبستر مع إضافة القشطة الطبيعية لتعزيز نسبة الدسم والمذاق. تتميز بقوامها شديد النعومة وسهولة الفرد، وتعد خيارا فاخرا يلبي أعلى معايير الجودة لقطاعات التجزئة وخدمات الأغذية والضيافة، دون استخدام أي بدائل دهنية أو إضافات صناعية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: كريمي، طري جدا، وسهل الفرد والدمج والتوزيع بسلاسة.
-
المذاق: نكهة دسمة وغنية تبرز طعم القشطة الطبيعية الطازجة مع درجة ملوحة معتدلة ومتوازنة.
-
نسبة الدسم: مرتفعة (مضاعفة الدسم) لتعزيز القوام والطعم الغني.
المكونات الأساسية:
حليب أبقار طازج وكامل الدسم، قشطة طبيعية طازجة، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
أسواق التجزئة: منتج فاخر وجذاب في أقسام الأجبان للبيع بالوزن، أو في عبوات استهلاكية مغلفة مسبقا لتلبية طلب العملاء على الأجبان الغنية.
-
المطاعم والفنادق: خيار مثالي لبوفيهات الإفطار الفاخرة، وتحضير الشطائر، والصلصات، والمقبلات الباردة التي تتطلب قواما شديد النعومة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة غنية وممتازة للمعجنات، الفطائر، وبعض أنواع الحلويات التي تعتمد على الأجبان الدسمة وقابليتها للذوبان والمزج.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): 10 كيلو
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنة دوبل كريم هنغاري طبيعي
جبنة دوبل كريم هنغاري طبيعية ١٠٠٪
الوصف العام:
جبنة دوبل كريم فاخرة محضرة وفق الأصول الأوروبية وخبرة الألبان الهنغارية العريقة من أجود أنواع الحليب الطازج والمبستر مع إضافة القشطة الطبيعية. تتميز بقوامها شديد النعومة والكريمي وغناها بمستويات الدسم التي تمنحها طعماً فريداً ومميزاً، وتصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون استخدام أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل مستوحى من الوصفات الهنغارية العريقة، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: كريمي، غاية في النعومة، وسهل الفرد والدمج والتوزيع بسلاسة دون تكتل.
-
المذاق: نكهة غنية، عميقة، ودسمة تبرز طعم القشطة الأوروبية الطازجة مع درجة ملوحة متوازنة ولطيفة.
-
نسبة الدسم: مرتفعة (مضاعفة الدسم) لضمان الحصول على القوام الكريمي الفاخر والطعم الغني.
المكونات الأساسية:
حليب أبقار طازج وكامل الدسم، قشطة طبيعية، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: خيار راق ومميز لبوفيهات الإفطار الفاخرة، إعداد الشطائر الغنية، الأطباق الأوروبية، والمقبلات الباردة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة غنية ومثالية للمعجنات، الفطائر، والمخبوزات التي تتطلب أجباناً ذات قوام كريمي قابل للذوبان والمزج بسلاسة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن 14 كيلوغرام، معبأة بإحكام في عبوات بلاستيكية مخصصة لحفظ الأغذية لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز، مما يضمن كفاءة التخزين وسهولة الاستخدام بكميات تجارية.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنة طبيعي – قليل الدسم
-
جبنة بيضاء طبيعية محضرة من حليب الأبقار الطازج والمبستر، مصممة لتلبية معايير الجودة العالية في قطاع التجزئة وخدمات الأغذية .
تم تخفيض نسبة الدسم في هذا المنتج لتلبية احتياجات الأنظمة الغذائية الصحية، مع الحفاظ على القوام المتماسك والنكهة الغنية للجبنة البيضاء التقليدية، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد حافظة.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي 100%، خالي تماماً من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: متماسك ومرن، يتحمل الحرارة والتقطيع والتشكيل دون أن يتفتت.
-
المذاق: نكهة متوازنة معتدلة الملوحة.
-
نسبة الدسم: مخفضة (يتم ذكر النسبة المئوية الدقيقة هنا إن وجدت، مثلاً: أقل من 15%).
المكونات الأساسية: حليب أبقار طازج (منزوع الدسم جزئياً)، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات (لقطاع الأعمال):
-
السوبر ماركت ومحلات التجزئة: مناسبة للعرض في ثلاجات الأجبان لتباع بالوزن، أو في عبوات استهلاكية مغلفة.
-
المطاعم والفنادق: مثالية للاستخدام في بوفيهات الإفطار، السلطات، والمقبلات الباردة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة ممتازة للمعجنات والمخبوزات الصحية نظراً لقوامها الذي يحتفظ بشكله.
الأوزان المتوفرة : 10 كيلو
-
جبنة فيتا طبيعية 100٪
جبنة فيتا طبيعية 100٪
الوصف العام: جبنة طبيعية محضرة على الطريقة التقليدية لجبنة الفيتا من الحليب الطازج والمبستر. تتميز بقوامها الهش الكلاسيكي ونكهتها المميزة التي تجمع بين الملوحة المعتدلة والحموضة الخفيفة. تحفظ الجبنة في محلول ملحي لضمان بقائها طازجة واحتفاظها بخواصها الأصلية، وتصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: شبه صلب وهش، يسهل تفتيته أو تقطيعه إلى مكعبات متماسكة دون أن يفقد شكله.
-
المذاق: نكهة غنية ولاذعة قليلا مع درجة ملوحة مدروسة تميز هذا النوع من الأجبان.
-
طريقة الحفظ: مغمورة في محلول ملحي لحمايتها من الجفاف والتأكسد ولإطالة فترة الصلاحية بشكل طبيعي.
المكونات الأساسية: حليب طازج مبستر، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: مكون أساسي لا غنى عنه في تحضير السلطات (مثل السلطة اليونانية)، المقبلات الباردة، والأطباق المتوسطية.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة مثالية ومطلوبة بشدة في الفطائر والمعجنات، حيث تحتفظ بنكهتها القوية وقوامها عند تعرضها للحرارة أثناء الخبز.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): 10 كيلو
ظروف الحفظ والتخزين: تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنة قريش طبيعية طازجة
جبنة قريش طبيعية طازجة
الوصف العام:
جبنة قريش طبيعية محضرة من حليب الأبقار الطازج والمبستر ومنزوع الدسم. تعد خيارا غذائيا أساسيا يتميز بارتفاع نسبة البروتين وانخفاض كبير في نسبة الدهون، مما يجعلها مكونا رئيسيا في الأنظمة الغذائية الصحية والرياضية. تمتاز بقوامها الخفيف ونكهتها الطازجة، وتصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية متطلبات قطاعات التجزئة وخدمات الأغذية والضيافة، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد حافظة.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، المواد الحافظة، والإضافات الصناعية.
-
القوام: طري ومحبب قليلا، سهل الهرس والتشكيل والدمج مع المكونات الأخرى.
-
المذاق: نكهة حليبية طازجة مع حموضة طبيعية خفيفة ومستساغة.
-
المحتوى الغذائي: غنية جدا بالبروتين والكالسيوم، مع نسبة دهون وسعرات حرارية منخفضة جدا، ونسبة أملاح تكاد تكون معدومة.
المكونات الأساسية:
حليب أبقار طازج مبستر (منزوع الدسم)، بادئات لبنية (مزارع بكتيرية نافعة)، منفحة طبيعية، ونسبة ضئيلة جدا من الملح النقي (أو بدون ملح حسب خط الإنتاج).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
أسواق التجزئة: منتج أساسي في أقسام الأجبان والأغذية الصحية (للبيع بالوزن أو في عبوات مغلفة مسبقا) لتلبية طلب الرياضيين والمهتمين بالصحة.
-
المطاعم والفنادق: مكون رئيسي في بوفيهات الإفطار الصحية، وقوائم الطعام المخصصة للحميات الغذائية، وإعداد أطباق السلطات الخفيفة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: تستخدم كحشوة صحية غنية بالبروتين للمعجنات والمخبوزات الخفيفة، أو في تحضير الوجبات الرياضية الجاهزة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): 10 كيلو
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية. (منتج حساس يتطلب عناية فائقة بسلسلة التبريد لضمان فترة الصلاحية).
جبنة مش بلدي قديمة
جبنة مش بلدي (قديمة) طبيعية ١٠٠٪
الوصف العام:
جبنة مش بلدية أصيلة محضرة على الطريقة التقليدية العريقة من أجبان المشتة الطبيعية المعتقة والمخمرة بعناية فائقة. تتميز بنكهتها القوية، العميقة، والمركزة التي اكتسبتها نتيجة التعتيق الطويل داخل "البوخة" أو الأواني التقليدية مع إضافة المكونات الريفية الأصيلة (مثل القشطة والموريتة والفلفل الأحمر). تصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون إضافة أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة الصناعية.
-
القوام: سميك، كريمي، وغني، يسهل غرفه وفردة واستخدامه في تحضير الأطباق التقليدية.
-
المذاق: نكهة حادة، لاذعة، ومعتقة بامتياز تمنح المذاق الريفي الأصيل المعروف للجبنة القديمة، مع توازن مثالي بين الملوحة والحموضة الطبيعية.
-
طريقة الحفظ: معتقة ومغمورة في سائل المش الطبيعي الغني الذي يحافظ على خواصها ونكهتها الفريدة طوال فترة الصلاحية.
المكونات الأساسية:
أجبان طبيعية معتقة، موريتة بلدية، قشطة طبيعية، فلفل أحمر، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية تقليدية.
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: خيار تراثي وشعبي مميز في بوفيهات الإفطار الشرقية، وتقديم الأطباق الشعبية الأصيلة التي تطلب نكهة المش العريقة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: تستخدم كمكون أساسي أو نكهة مركزة في تحضير الفطائر والمعجنات الشرقية التقليدية (مثل الفطير المشلتت والمعجنات الشعبية).
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن ١٠ كيلوغرام، معبأة بإحكام في دلاء بلاستيكية مخصصة للأغذية لحفظ المش ومنع تطاير النكهة، ومصممة لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز لتسهيل التخزين والاستخدام بكميات تجارية.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية، في عبوات محكمة الإغلاق.
جبنة ملح خفيف – طبيعي 100%
جبنة بيضاء طبيعية 100٪ – ملح خفيف
الوصف العام:
جبنة بيضاء طبيعية محضرة من حليب الأبقار الطازج والمبستر، تتميز بنسبة ملوحة منخفضة لتلبي احتياجات المستهلكين الباحثين عن خيارات غذائية قليلة الصوديوم. تحتفظ الجبنة بقوامها الطري وطعمها الأصيل دون الاعتماد على المواد الحافظة أو الإضافات الصناعية، مما يجعلها خيارا ممتازا وصحيا لقطاعات التجزئة وخدمات الأغذية والضيافة.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، المواد الحافظة، والمنكهات الصناعية.
-
القوام: طري ومتماسك، يسهل تقطيعه وفرده واستخدامه في مختلف الوصفات.
-
المذاق: نكهة غنية ولطيفة، تبرز طعم الحليب الطبيعي بفضل تقليل نسبة الملوحة.
-
نسبة الملح: مخفضة (تضاف النسبة المئوية الدقيقة هنا).
المكونات الأساسية:
حليب أبقار طازج، منفحة طبيعية، كمية مخفضة ومدروسة من ملح الطعام النقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
أسواق التجزئة: مثالية للعرض في ثلاجات الأجبان للبيع بالوزن، أو في عبوات مغلفة مسبقا لتلبية طلب العملاء على المنتجات قليلة الصوديوم.
-
المطاعم والفنادق: خيار ممتاز في بوفيهات الإفطار الصحية، وإعداد الشطائر، والسلطات الطازجة.
-
المخابز ومصانع الأغذية: تتناسب بشكل رائع مع حشوات المعجنات والمخبوزات التي تتطلب توازنا في النكهات دون طغيان طعم الملح.
التعبئة والتغليف:
* العبوات الاقتصادية (للجملة): 10 كيلو
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جبنةبراميلي بلدي سادة
جبنة براميلي طبيعية ١٠٠٪ (سادة)
الوصف العام:
جبنة بيضاء براميلي تقليدية محضرة من الحليب الطازج والمبستر، ومعتقة في براميل خاصة لتطوير نكهتها الغنية والقوية دون إضافة أي منكهات أو فلفل. تتميز بقوامها المتماسك وشبه الصلب، وتصنع وفق أعلى معايير الجودة لتلبية احتياجات قطاعات الأغذية والضيافة، دون استخدام أي زيوت نباتية أو مواد كيميائية.
الخصائص والمواصفات:
-
التركيبة: منتج طبيعي بالكامل، خال تماما من الزيوت النباتية، الدهون المهدرجة، والمواد الحافظة.
-
القوام: متماسك وشبه صلب، يسهل تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات متماسكة دون أن يتفتت.
-
المذاق: نكهة أصيلة، غنية، ومركزة مع درجة ملوحة واضحة تمنحها الطابع البراميلي المميز (سادة بدون إضافات).
-
طريقة الحفظ: مغمورة في محلول ملحي لضمان الحفاظ على الجودة والطراوة طوال فترة الصلاحية.
المكونات الأساسية:
حليب طازج مبستر، منفحة طبيعية، ملح طعام نقي، مزارع بكتيرية (بادئات لبنية).
الاستخدامات والتطبيقات:
-
المطاعم والفنادق: خيار أساسي ومفضل في بوفيهات الإفطار، الشطائر، والمقبلات الباردة التي تتطلب طعما أصيلا وقواما متماسكا.
-
المخابز ومصانع الأغذية: حشوة ممتازة ومثالية للمعجنات والفطائر، حيث تحتفظ بخصائصها ونكهتها المركزة حتى عند التعرض للحرارة أثناء عملية الخبز.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بوزن ١٠ كيلوغرام، معبأة بإحكام مع المحلول الملحي لتلبية احتياجات قطاعات الإعاشة والمطاعم والمخابز، مما يضمن كفاءة التخزين وسهولة الاستخدام بكميات تجارية.
ظروف الحفظ والتخزين:
تحفظ مبردة في درجة حرارة تتراوح بين درجتين إلى خمس درجات مئوية.
جميد أردني سائل
جميد
الوصف العام:
جميد سائل فاخر وأصيل، مُحضر بعناية فائقة من أجود أنواع الحليب المجفف أو الرائب الطبيعي وفق المعايير التقليدية العريقة، ليمنحك قواماً غنياً وكثيفاً ونكهة حامضة مميزة تضفي الطعم الأصلي والفاخر على الأطباق التقليدية مثل المنسف في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): 8 عبوات كل عبوة بحجم 1 كيلو
حلاوة طحينية بالشوكولاتة
حلاوة طحينية بالشوكولاتة
الوصف العام:
حلاوة طحينية فاخرة ومبتكرة بنكهة الشوكولاتة الغنية، مُحضرة بعناية من أجود بذور السمسم الصافية الممزوجة بأجود أنواع الشوكولاتة، لتمنحك قواماً كريمياً غنياً ومذاقاً لذيذاً يجمع بين أصالة الحلاوة وحلاوة الشوكولاتة المحبوبة، مما يجعلها خياراً مميزاً وجذاباً لوجبات الإفطار والحلويات والضيافة في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بعبوة واحدة بوزن إجمالي 10 كيلوغرام.
حلاوة طحينية بالفستق
حلاوة طحينية بالفستق
الوصف العام:
حلاوة طحينية فاخرة وعالية الجودة مُعززة بحبات الفستق الحلبي الفاخر، مُحضرة بعناية من أجود بذور السمسم الصافية لتمنحك قواماً غنياً ومتماسكاً ومذاقاً أصيلاً يجمع بين حلاوة الطحينية وقرمشة الفستق الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً وراقياً لوجبات الإفطار والضيافة في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بعبوة واحدة بوزن إجمالي 10 كيلوغرام.
حلاوة طحينية بالهيل
حلاوة طحينية بالهيل
الوصف العام:
حلاوة طحينية فاخرة وعالية الجودة مُعززة بنكهة الهيل المطحون الطازج، مُحضرة بعناية من أجود بذور السمسم الصافية لتمنحك قواماً غنياً ومتماسكاً ومذاقاً أصيلاً وعطرياً يجمع بين حلاوة الطحينية ورائحة الهيل المميزة، مما يجعلها خياراً مثالياً وراقياً لوجبات الإفطار والضيافة في قطاع الأغذية والضيافة.
التعبئة والتغليف:
-
العبوات الاقتصادية (للجملة): متوفرة بعبوة واحدة بوزن إجمالي 10 كيلوغرام.